خدابا...

پروردگارا 

             

داده هایت ، نداده هایت و گرفته هایت را شکر می گویم

                            

چون داده هایت نعمت ، نداده هایت حکمت و گرفته هایت امتحان است.

    

 

یادم باشد حرفی نزنم که به کسی بر بخورد
نگاهی نکنم که دل کسی بلرزد
خطی ننویسم که آزار دهد کسی را
که تنها دل من ؛ دل نیست

دفع زباله های هسته ای

دفع زباله‌های هسته‌ای

دید کلی
راکتورهای هسته‌ای زباله‌های رادیواکتیوی تولید می‌کنند که از خود ، ذرات آلفا ، بتا و اشعه گاما متصاعد می‌کند. ذرات آلفا را می‌توان بوسیله یک صفحه کاغذ و یا چند سانتی‌متر هوا و ذرات بتا را می‌توان بوسیله فلز نازک و یا چند متر هوا متوقف کرد. در حالی‌که اشعه‌های گاما بوسیله چندین سانتی‌متر سرب و یا حتی سپر سنگی اضافه متوقف می‌شوند، چون ذرات آلفا از همه بزگترند، بیشترین آسیب را می‌رسانند. امّا اشعه گاما بیشترین نفوذ را دارد....(بقیه در ادامه مطلب...)

ادامه نوشته

مورچه ای در حال هل دادن قطره آب !

هیچ فلسفه ای هم در کار نیست جز زیــبــایی خـــــلـقـــت

جزوه‌های آموزش بخش اول و دوم وسوم شیمی ۲ که دوست عزیز آقای فرشاد میرزائی ولدی، مدرس شیمی شهرستان صومعه سرا (استان گیلان)، تهیه نموده اند، شامل درس‌نامه، مثال و تمرین، تست و آزمون می‌باشد. با تشکر از  ایشان.(http://rajaei.mihanblog.com/)

دانلود جزوه آموزش شیمی ۲ – بخش اول

Size: 1 MB  |  Format: PDf

دانلود جزوه آموزش شیمی ۲ – بخش اول

Size: 1 MB  |  Format: PDF

دانلود جزوه آموزش شیمی ۲ – بخش دوم

Size: 476 KB  |  Format: PDF

دانلود جزوه آموزش شیمی ۲ – بخش سوم

Size: 1.1 MB  |  Format: PDF

از شیمی آموختیم که

از شیمی آموختیم که ...

من از چرخش الکترون ها به دور هسته آموختم که کل جهان به دور مرکز هستی می چرخد و از حرکت پیوسته ذرات چه ارتعاشی چه انتقالی یا دورانی که ثبات و سکون در آفرینش راه ندارد و پیوسته در مسیر تغییر و تحول و تکامل هستیم.  

از شیمی آموختم که هر چه فاصله ما از مرکز افرینش وخالق هستی بیشتر باشد ما و نیستی ما آسانتر خواهد بود همانطوری که جدا کردن الکترون از دورترین لایه اتم آسانتر است.  

از تلاش ذرات بی شعور برای پایدار شدن متعجب شدم و دریافتم که شعوری والا و اندیشه ای برتر در پس پرده هدایت گر نقش ها و طرح هاست از پیوند اتم ها برای پایدارشدن دریافتم که اتحاد در مرز پایداری است و از گازهای نجیب کامل شدن را رمز پایداری یافتم.  

از بحث واکنشهای چند مرحله ای و زنجیری آموختم که ما ذره های حد واسط مراحل زندگی هستیم که در یک مرحله واکنش متولد می شویم و در واکنشی دیگر می میریم و هدف آفرینش و خلقت فراتر از تولید و مصرف ماست.

از بحث تعادل های شیمیایی و واکنشهای برگشت پذیر آموختم که جهان تعادلی است پویا و دینامیک که گرچه در ظاهر خواص ماکروسکوپی ثابت و یا متغییری دارد اما در درون در تکاپو و فعال است

 

 و از شیمی آموختم که از دست دادن فرصت ها واکنش های برگشت ناپذیری هستند که تکرار انها میسر نخواهد بود.  

از شبکه بلور جامد های یونی آموختم که با وجود تضادها می توان چنان گرد هم آمد و پیوستگی ایجاد کرد که شبکه ای مقاوم در مقابل دماهای ذوب بالا بوجود آید..

 

ترکیبات شیمیایی انگور

ترکیبات شیمیایی انگور

ترکیبات شیمیایی

کلیه قسمت های درخت انگور قابل استفاده دارویی است . بنابراین هر قسمت را جداگانه بررسی می کنیم .

1. برگ مو: دارای ساکارز ، لوولز Levulose ، اینوزیت Inosite ، مواد نشاسته ای و تعدادی اسیدهای آلی است .

2. دم خوشه انگور : دارای تانن ، مواد رزینی ، تارتارات پتاسیم و اسید های آلی است .

3. غوره ک میوه سبز رنگ و نارس انگور است که دارای طعم ترش می باشد . غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک ، اسید فرمیک ، اسید سوکسینیک Succinique Acid ، اسید اگزالیک ، اسید گلوکولیک Glucolique Acid و قند می باشد .

4. انگور رسیده : در صد گرم حبه انگور مواد زیر موجود است :

آب                                  75 گرم

پروتئین                            1/3  گرم

مواد قندی                       20 گرم

کلسیم                           12 میلی گرم

فسفر                           0/4 میلی گرم

آهن                             0/4  میلی گرم

سدیم                          3 میلی گرم

پتاسیم                        175 میلی گرم

ویتامین آ                      100 گرم

ویتامین ب 1                 0/05 میلی گرم

ویتامین ب 2                  0/03 میلی گرم

ویتامین ب 3                 0/3 میلی گرم

ویتامین ث                    4 میلی گرم

5. پوست انگور دارای تانن ، تارتارات پتاسیم ، اسید های آزاد و مواد معدنی می باشد .

6. هسته انگور : در هسته انگور مقدری روغن و تانن موجود است . روغن هسته انگور Grape seed oil برنگ زرد مایل به سبز است . این روغن فاقد بو و دارای طعمی مطبوع می باشد . روغن هسته دارای تری گلیسیرید ، اسید اولئیک ، اسید پالمتیک ، اسید لینولئیک ، اسید استئاریک و اسید آراشیک می باشد . 

نام های علمی وعمومی

نام عمومی	نام علمی
استن	دی متیل کتن
اسید شیرین	اگزالیک اسید
الکل میوه،آب جو	اتیل الکل
الکل چوب	متیل الکل
زاج سفید	آلومینیوم پتاسیم سولفات
آلومین	آلومینیوم اکسید
آنتی کلر	سدیم تیوسولفات
تیزاب سلطانی	نیتروهیدروکلریک اسید
جوهر شوره	نیتریک اسید
پنبه نسوز	منیزیم سیلیکات
آسپرین	استیل سالسیک اسید
جوش شیرین	سدیم بی کربنات
روغن موز	ایزوآمیل استات
سرب سیاه	گرافیت
پودر سفید گری	آهک کلریدی
زاج آبی	مس(I) سولفات
کات کبود	مس(II)سولفات
براکس	سدیم بورات
زاج سبز	آهن (II)سولفات
آب نمک	محلول آبی سدیم کلرید
روغن آنتیموان	آنتیموان تری کلرید
روغن قلع	انیدرید استانیک کلراید
کالومل –جیوه سفید	جیوه کلرید
گاز کربنیک	کربن دی اکسید
پتاس سوز آور	پتاسیم هیدروکسید
سود سوز آور	سدیم هیدروکسید
زاج سرخ	کبالت(II)سولفات
زاج سفید-آب ورشو	سولفات پتاسیم کرومیک
آب ورشو	سرب کرومات
زاج سبز	فرو سولفات
کرم تار تار	پتاسیم بی تارتارات
پودر سنباده	آلومینیوم اکسید ناخالص
نمک فرنگی –سولفات دومنیزی	منیزیم سولفات
اتانول	اتیل الکل
فلوریت	کلسیم فلورید طبیعی
فرمالین	محلول آبی فرمالدئید
گچ فرانسوی	منیزیم سیلیکات طبیعی
سرب معدنی	سرب سولفید طبیعی
نمک سولفات دوسود	سدیم سولفات
سنگ گچ	کلسیم سولفات طبیعی آب دار
هیپو	محلول سدیم تیوسولفات
آب آ هک	محلول آبی کلسیم هیدروکسید
سنگ جهنم	نقره نیترات
منیزی	منیزیم اکسید
شیرمنیزی	منیزیم هیدروکسید
جوهرنمک	هیدروکلریک اسید
روغن زاج	سولفوریک اسید
روغن وازلین	متیل سالسیلات
پودر سفید	پودرکلسیم کربنات
روغن گلابی	ایزوآمیل استات
خاکستر مروارید	پتاسیم کربنات
نمک اپسوم	منیزیم سولفات هفت آبه
پیرو	تتراسدیم فروفسفات
آهک زنده	کلسیم اکسید
مرکوری	جیوه
سرب قرمز	سرب تترااکسید
نمک روشل	سدیم پتاسیم تارتارات
زنگ آهن	فریک اکسید
الکل چوب پنبه	ایزوپروپیل الکل
نمک آمونیاک	آمونیم کلرید
نمک قلیا	سدیم کربنات
نمک لیمو	اگزالات مضاعف پتاسیم
نمک تارتار	پتاسیم کربنات
سیلیس	دی اکسید سیلیکون
آب آمونیاک	محلول آمونیم هیدروکسید
طلق- تالک	منیزیم سیلیکات
سرکه	استیک اسید رقیق ناخالص
ویتامین ث	اسکوربیک اسید
نمک گلوبر	سدیم سولفات ده آبه

مروری بر 108سال نوبل شیمی

مروری بر 108سال نوبل شیمی
 
جایزه نوبل شیمی به عنوان بزرگترین جایزه جهانی در این حوزه علمی همه ساله

به دانشمندانی که در توسعه دنیایی بهتر تلاش کرده اند اعطا می شود.  آلمانی‌ها

با 24 جایزه در صدر قرار دارند برندگان جایزه نوبل شیمی در مدت 108 سال گذشته

از سال 1901 تا 2009 به شرح زیر است
:

بقیه در ادامه ی مطلب

ادامه نوشته

اشعار شیمی

سعی میکنم تو وبلاگ از همه چی بزارم (البته همه چی در مورد بحث شیمی میچرخد)       

اي خوشا قدري طلا از پاي تا سر داشتن

اندكي الماس حتي قدر يك مول داشتن

همچو سديم از براي عشق يد پر پر شدن

چون كلر در سر هواي هاش مثبت داشتن

سخت ماندن در قبال مشكلات زندگي

ني چون آلكانها هواي شعله در سر داشتن

دوستي با ديگران چون عنصر خوب نهم

ني چو آرگون منزوي و گوشه گيري داشتن

پايدار و مستقيم همچو سيليس در جهان

همچو گوگرد ارتورومبيك ، استقامت داشتن

نيكنامي و نجابت چون گروه هشتمين

همچو آهن در سر فكر مثبت داشتن

همچو همپوشاني سيگما كه خيلي محكم است

در رسيدن به هدف تصميم راسخ داشتن

الغرض گفتم من اين ابيات را از بهر اين

بر لب هر فرد لبخند مليحي كاشتن

ادامه نوشته

برج تصفیه ی آب دریا

به گزارش خبرگزاری مهر، کمبود منابع آب در سیاره زمین ذهن طراحان و معماران را به سوی طراحی و ساخت برجهایی هدایت کرده است تا به گونه ای در تامین آب مورد نیاز انسانها از منابع آب غیر قابل شرب یا غیر قابل مصرف سهیم باشند. برج تصفیه آب شیرین از طرح های شگفت انگیزی است که به منظور تولید آب قابل مصرف از آب دریا در سواحل جنوبی اسپانیا طراحی شده است.

این برج آب شور دریا را با استفاده از پمپهایی که با کمک فرایند جزر و مد فعالیت می کنند به داخل ساختارهای کروی ویژه ای هدایت می کند و با ورود آب به داخل کره های ویژه این برج از دانه های گیاه شاه پسند برای تصفیه آب استفاده می شود، این دانه ها آب پاک را به صورت بخار خارج می کنند و بخارهای ایجاد شده نیز به منظور استفاده توسط سیستم لوله کشی داخلی جمع آوری شده و به اب قابل شرب و قابل مصرف تبدیل میشوند.

طرح برج تصفیه آب دریا

این برج روزانه توانایی تولید 30 هزار لیتر آب قابل شرب را داشته و در صورت ساخته شدن می تواند به منابع موجود آب پاک برای استفاده انسانها بیافزاید. در عین حال تمامی انرژی مورد نیاز برج تصفیه آب شیرین در خود ساختمان و به واسطه فعالیت های جزر و مد و انرژی حرکت آب تامین خواهد شود.

عجایب لیتیم

لیتیم

گروهي از متخصصان در يك آزمايش جديد دريافته‌اند عنصر ليتيوم كه به طور معمول در سبزيجات و آب آشاميدني يافت مي‌شود، مي‌تواند موجب افزايش طول عمر در انسان‌ها شود.

پروفسور مايكل ريستو و تيم تحقيقاتي وي متشكل از كارشناسان و متخصصان ژاپني در دانشگاه‌هاي اويتا و هيروشيما در آزمايشات خود عملكرد فيزيولوژيكي ليتيوم را نشان دادند.

 به گزارش روزنامه بلومبرگ، اين محققان تاثير مقدار غلظت ليتيوم در آب معمولي لوله كشي را مورد بررسي قرار دادند و متوجه شدند در شهرهايي كه غلظت ليتيوم در آب لوله كشي شهري بيشتر است، نرخ مرگ و مير مردم به ميزان قابل ملاحظه‌اي كاهش پيدا مي‌كند.

 اين متخصصان با آزمايش روي نوعي كرم ساده متوجه شدند كه وجود ليتيوم در بدن اين جانور ميانگين طول عمر آن را اضافه مي‌كند.

 اين گروه از متخصصان حتي توصيه‌ كرده‌اند كه گنجاندن دوز پايين اين ماده معدني در مكمل‌هاي رژيم غذايي در آينده مي‌تواند نتايج سودمندي براي انسان داشته باشد.

مواد معدنی وآلی

مواد شیمیایی آلی

در قدیم ، ماده آلی به ماده‌ای اطلاق می‌گردید که بوسیله بدن موجودات زنده ساخته می‌شد. تا اینکه در سال 1828 ، "وهلر" (Wohler) دانشمند آلمانی ، برای اولین بار جسمی به نام اوره به فرمول CO(NH₂)₂ را در آزمایشگاه از یک ترکیب معدنی به نام ایزوسیانات تهیه نمود و از آن پس معلوم شد که می‌توان مواد آلی را نیز در آزمایشگاه ساخت.

امروزه بیش از یک میلیون نوع ماده آلی شناخته شده است که بسیاری از آنها را در آزمایشگاهها تهیه می‌کنند. مواد آلی ، به مواد غیر معدنی گفته می‌شود و با مواد معدنی تفاوتهای کلی در چند مورد دارند.

 

مواد شیمیایی معدنی

اگر شیمی آلی به عنوان شیمی ترکیبات کربن ، عمدتا آنهایی که شامل هیدروژن یا هالوژنها به علاوه عناصر دیگر هستند، تعریف شود، شیمی معدنی را می‌توان بطور کلی به عنوان شیمی عناصر دیگر در نظر گرفت که شامل همه عناصر باقیمانده در جدول تناوبی و همینطور کربن ، که نقش عمده‌ای در بیشتر ترکیبات معدنی دارد، می‌گردد.

شیمی آلی - فلزی ، زمینه وسیعی که با سرعت زیاد رشد می‌کند، به علت اینکه ترکیبات شامل پیوندهای مستقیم فلز - کربن را بررسی می‌کند دو شاخه را بهم مرتبط می‌سازد. همانطوری که می‌توان حدس زد، قلمرو شیمی معدنی با فراهم کردن زمینه‌های تحقیقی اساسا نامحدود ، بسیار گسترده است.

مقایسه مواد آلی و مواد معدنی

مواد شیمیایی آلی و معدنی با همدیگر تفاوتهای کلی دارند که عبارتند از:

• در تمام مواد آلی حتما کربن وجود دارد، در صورتی که مواد معدنی بدون کربن بسیارند. ضمنا در ترکیبات آلی ، اتمهای کربن می‌توانند با یکدیگر ترکیب شوند و زنجیرهای طویل تشکیل دهند، در حالی‌که این خاصیت در عناصر دیگر خیلی کمتر دیده می‌شود.
• مقاومت مواد آلی در برابر حرارت از مواد معدنی کمتر است.
• اغلب واکنش‌های میان مواد آلی کند و دو جانبه یا تعادلی هستند، در صورتی‌که اغلب واکنش‌های معدنی تند می‌باشند.
• در ترکیبات آلی ، ممکن است 2 یا چند جسم مختلف با فرمولهای ساختمانی مختلف ، دارای یک فرمول مولکولی باشند که در این صورت به آنها ایزومر یا همفرمول گفته می‌شود. مثلا الکل معمولی C₂H₅OH با جسمی به نام اتر اکسید متیل CH₃OCH₃ همفرمول یا ایزومر است. زیرا هر دو دارای فرمول بسته یا مولکولی C₂H₆O هستند، در صورتی که پدیده ایزومری در ترکیبات معدنی وجود ندارد

دنیای کریستال ها در شیمی

زیبایی را از شیمی یاد بگیریم

                     

ادامه نوشته

ب نظرتون این چیه؟

به نظرتون ای عکس چیه ؟

من وقتی دیدم حسابی دلم گرفت

!!کاش قدری مواظب بودند!!

می خواین بدونین چیه ....................

ادامه نوشته

سختر از الماس

ماده ای سخت تر از الماس

محققان آمریکایی موفق به توسعه مواد سخت‌تر از الماس شده‌اند که ترکیبی از دو حالت کریستالی و غیر کریستالی است

به گزارش ایسنا، یک تیم بین المللی به سرپرستی لین وانگ، از محققان موسسه کارنگی در واشنگتن ماده جدیدی کشف کرده‌اند که به طور کامل کریستالی یا غیر کریستالی نیست، اما از سختی کافی در برابر الماس برخوردار است.

وانگ خاطر نشان می‌کند: این دستاورد چیزی فراتر از کنجکاوی در آزمایشگاه است؛ نوع جدیدی از ماده کربنی تولید کردیم که از لحاظ سختی و مقاومت قابل قیاس با الماس است. الماس تحت فشار بسیار شدید ایجاد می‌شود اما این ماده در شرایط طبیعی وجود دارد که به معنای کاربرد عملی در طیف گسترده‌ای از آرایه‌های مختلف است.

ماده فوق سخت ، از یک خوشه 60 کربنی ساخته می‌شود. مولکول‌های کربن به شکل توپ فوتبال به نام «باکی بال» (buckyball)‌ هستند. این مولکول‌ها با حلال m-xylene که برای تولید بطری‌های نوشیدنی استفاده می‌شوند، مخلوط شده و سپس این ترکیب در سل‌های الماس جای می‌گیرند.

همه مواد جامد به یکی از این دو شکل وجود دارند: مانند کوارتز، آهن و الماس به صورت ساختار کریستالی و منظم هستند یا مانند شیشه و ژل ساختار غیر کریستالی و بی نظم دارند؛ اما ماده جدید ترکیبی از دو حالت کریستالی و غیر کریستالی است، به طوری که با اعمال فشار زیاد، باکی بال‌ها به صورت له شده در می‌آیند و حلال m-xylene‌ ساختار مستحکم و منظم خود را حفظ می‌کند.

پروفسور وندی مائو، از محققان دانشگاه استنفورد این ماده جدید را که هنوز نامی برای آن انتخاب نشده است، «هیبریداسیون کریستالی و ساختارهای آمورف در سطح اتمی» توصیف می‌کند.

از جمله کاربردهای احتمالی این ماده جدید، استفاده به عنوان پوشش محافظ یا کاربرد در مکانیک، الکترونیک و الکترومکانیک خواهد بود

ازمایش(زنگ تفریح)

نگ تفریح  جل‌الخالق! ببين چه جوري از يخ، آتيش بلند مي‌شه!!! با انجام آزمايش زير مي‌توانيد وانمود کنيد که يخ را آتش مي‌زنيد اما به‌جاي اين‌که ذوب شود شعله‌ور مي‌شود.  نحوه انجام آزمایش: نیمی از يک ظرف يخ را با 2(Ca(CH3COO اشباع پر مي‌کنيم و روي آن با حجم مساوي EtOH طبي 70 درصد مي‌ريزيم. محصول جامد توليد‌شده، مشابه يخ است. الکل اضافه روي يخ را خارج مي‌کنيم. با وارونه کردن ظرف، يخ به‌صورت قالبي خارج مي‌شود.  حال اگر شعله را به آن نزديک کنيم الکل «به دام افتاده» در محصول آتش مي‌گيرد و يخ شعله‌ور مي‌شود اما ذوب نمي‌شود!

جملات زیبای شیمی

    عشق رو از شیمی یاد بگیریم

هریک از جملات نوشته شده در زیر به یکی از مفاهیم درسی شیمی مربوط می شود. چقدر مفاهیم درسی در ذهن ، عمیق و ماندگار خواهند بود اگر آمیخته با چنین جملات و عباراتی باشد.

• جنس زغال و الماس هر دو از کربن است. این، به رفتار اتم‌های کربن بستگی دارد که به زغال تبدیل شوند یا الماس شوند. زمانی که می توان الماس بود، چرا زغال باشیم؟
• ده‌ترین عنصر است. او حتی آرگون تنبل را به انجام واکنش وادار می کند. (اشاره به مولکول ArF4 و ArF6).
• فلوئور، در دوستی سنگ تمام می گذارد. اگر با عنصری دست رفاقت بدهد، هیچ چیز نمی تواند او را از رفیقش جدا کند. او با همه‌ی علاقه‌ی که به حفظ الکترون‌هایش دارد، هنگامی که کمبود بور را نسبت به الکترود می بیند، او را در الکترون‌های خود سهیم می‌کند (BF3).
• هر چه اتم‌ها بزرگ‌تر می شوند (شعاع اتمی که بیشتر می شود)، از دارایي‌های خود (یعنی الکترون‌ها) راحت‌تر می گذرند. برخلاف انسان‌ها که هر چه مسن‌تر می شوند به آن چه دارند، وابستگی بیش‌تر پیدا می کنند و بخشش کم‌تری از خود نشان می دهند.
• آب با همه‌ی لطافت و نرمی که دارد، سرسخت‌ترین مواد به شمار می رود. اگر دستش به بلور نمک برسد، شبکه‌ی سخت آن را چنان درهم می شکند که با وجود همه‌ی آن نیروی جاذبه‌ی قوی که میان یون‌ها وجود دارد، هر یک به سویی می گریزند و به محاصره مولکول‌های آب درمی آیند؛ کاری که از هیچ پتک یا چکشی برنمی آید.
• همیشه نباید بری رسیدن به کمال، چیزی را به دست آورد. گاه گذشتن از چیزهایی که داریم، راه کمال را پیش روی ما می گشاید. درست مانند سدیم که تا از آخرین الکترون لایه‌ی ظرفیتش نگذرد به آرایش الکترونی کامل دست نمی یابد.
• چه صبری دارد این آب! دیر جوش می آورد و زیر فشار دیرتر از کوره در می رود.
• اکسیژن رفیق نابابی است. هم‌نشینی با او سرانجامی جز خاکستر و دود شدن در هوا ندارد.
• بیچاره منیزیم وقتی به اکسیژن می رسد، چشمانش چه برقی می زند! بی آنکه بداند اکسیژن چه خوابی برایش دیده است، با شوق به استقبال دشمن جانش می رود.
• هنگامی که مواد وارد جمع می شوند (مخلوط تشکیل می دهند)، اصالت خود را حفظ می کنند. برخلاف برخی از آدم‌ها که با ورود به هر محیط تازه، به رنگ جمع درمی آیند.
• گرمای تشکیل ترکیب‌ها منفی است. یعنی عنصرها «با هم بودن» را بیش‌تر دوست دارند. پس چرا برخی از ما بر طبل جدایی می کوبیم؟
• عشق را باید از سدیم آموخت که وقتی به آب می رسد از شوق رسیدن به دوست، ذوب می شود و همه‌ی هستی را فدای یار می کند، چنان که دیگر اثری از او بر جای نمی ماند. تنها یک قطره فنول فتالیین کافی است تا خونی را که نثار کرده است، نشان دهد.
• زباله را ببینید، حتی زباله هم بکار می آید. بری همین نام «طلای کثیف» به آن داده‌اند. چه قدر بد است که از ما کاری برنیاید.
• طلا و پلاتین فلزهایی ثابت قدم هستند. چون در برابر شرایط مناسبی که وجودشان را به خطر می اندازد، پایداری نشان می دهند و تلاش می کنند که اصالت خود را هم چنان حفظ کنند.
• پیوند I-I از پیوندهای Br-Br و Cl-Cl سست‌تر است. جای تأسف است که مولکول‌های دو اتمی این هالوژن‌ها، هر چه بزرگ‌تر می شوند، ارتباطشان ضعیف‌تر و پیوندشان سست‌تر می شود.
• برخی عنصرها مانند لیتیم و بریلیم، که کوچکترین عضو خانواده‌ی خود هستند، گویی تافته‌ی جدا بافته‌اند! آن‌ها در برابر قوانین خانوادگی نافرمانی نشان می دهند. جالب است که افراد دیگر خانواده هم در برابر سرپیچی آن‌ها سکوت کرده‌اند.
• کنترل خانواده‌ی پرجمعیت کار دشواری است. اتم کربن، خانواده‌ی کم جمعیت خود را خوب اداره می کند و هوای الکترون‌هایش را دارد. اما سرب که هم گروه با کربن است، در برابر برخی عنصرهای سودجو، از نگه‌داری الکترون‌هیش ناتوان است و دو یا چهار الکترون از دست می دهد.
• آب، واقعاً ماده‌ی شگفت‌انگیز است. اگر آب نبود هیچ بنده‌ی پشیمانی بر گذشته‌ی بد خود نمی گریست، مروارید اشک بر گونه‌ی هیچ بنده‌ی سحرخیزی نمی غلتید، بر پیشانی هیچ گناهکاری عرق شرم نمی نشست، هنگامی که پس از سال‌ها دوری، به عزیزی می رسیدیم، نمی توانستیم اشک شوق بریزیم و اگر کار نادرستی از ما سر می زد، نمی دانستیم از خجالت، چه بشویم ...

شیمی آلـــــــــی

شیمی آلی

شیمی آلی زیر مجموعه ای از دانش شیمی است که درباره ترکیبات کربن یا مواد آلیسخن می گوید، عنصر اصلی که با کربن ترکیبات آلی را تشکیل می دهند، هیدروژن می باشد. در گذشته به موادی که ریشه گیاهی یا حیوانی داشتند، مواد آلی می گفتند اما امروزه مواد آلی را می توان از طریق روش های صنعتی و آزمایشگاهی و به کمک مواد معدنی نیز سنتز کرد. موادی که از منابع آلی بدست می آیند، در یک ویژگی مشترک هستند و آن اشتراک در دارا بودن عنصر کربن است. دو منبع بزرگ مواد آلی که از آنها مواد آلی با ترکیبات ساده، تأمین می شوند، نفت و زغال سنگ هستند، این دو ماده فسیلی در مفهوم قدیمی آلی بوده و حاصل تجزیه جانوران و گیاهان هستند. این ترکیبات ساده به عنوان مصالح ساختمانی، در ساختن ترکیبات بزرگتر و پیچیده تر مصرف می گردند. شیمی آلی، شیمی ترکیبات کربن با سایر عناصر به ویژه هیدروژن، اکسیژن، نیتروژن، هالوژن ها و غیر فلزات دیگر نظیر گوگرد و منیزیوم است. الکل ها، اترها، هیدروکربن ها، آلدئیدها، کتون ها،کربوکسیلیک اسیدها، ترکیبات آلیفاتیک حلقوی، کربانیون ها، آمین ها، فنل ها، درشت مولکول ها و بسپارها (پلیمر) و نظیر آنها جزء مواد آلی بوده و مباحث شیمی آلی را به خود اختصاص داده اند. امروزه از مواد آلی و دانش شیمی آلی در رنگ سازی، کاغذ و جوهرسازی، مواد غذایی، پوشاک، پتروشیمی، مواد پلاستیکی و لاستیکی، داروسازی،پزشکی و ده ها صنعت دیگر بهره می برند. افزون بر بیست میلیون ترکیب شناخته شده کربن وجود دارد و هر ساله نیم میلیون ملکول جدید به خانواده مواد آلی اضافه می شوند. شیمی آلی شالوده زیست شناسی و پزشکیاست. ساختمان موجودات زنده به غیر از آب، عمدتا" از مواد آلی ساخته شده اند، مولکول های مورد بحث در زیست شناسی مولکولی همان مولکول های آلی هستند. امروزه ما در عصر کربن زندگی می کنیم، هر روزه روزنامه ها و مجلات، ذهن ما را متوجه ترکیبات کربن نظیرکلسترول، چربی های اشباع نشده، هورمون ها، استروئیدها، حشره کش ها و فرومون ها می نماید. در دهه های گذشته به خاطر نفت جنگهای متعددی راه افتاده است، همچنین دو فاجعه نازک شدن لایه اوزون که عمدتا" به خاطر وجود کلرو فلوئورو کربن ها می باشد و پدیدهگازهای گلخانه ای که ناشی از حضور متان، کلرو فلوئورو کربن ها و دی اکسید کربن است، زندگی انسان ها را به خطر انداخته است.

اتم های کربن می توانند به میزانی که برای اتم هیچ عنصر دیگری مقدور نیست، به یکدیگر متصل شوند. مدل سه بعدی درشت مولکول مایتوتوکسین که یک ماده سمی شیمی-زیستی می باشد.

عزیزان برای مطالعه بیشتر میتوانید به کتاب ((یک دوره کوتاه در شیمی آلی)) نوشته ((ادوارد بورگویان)) ترجمه ((دکتر مجید هروی)) مراجعه نمایید.

گذر از کیمیا گری ب شیمی امروزی

گذری از کیمیا گری به شیمی امروز

تا اینکه سرانجام در سال های سده ی هفده برخی کیمیاگران که از دقت

 نظر بالا و اندیشه ی پویایی برخوردار بودند نسبت

به تفکر اصلی کیمیاگری که شامل تبدیل فلزات دیگر به طلا و تهیه ی

سنگ فیلسوف بود ابراز تردید کردند وبه شیوه ی

عالملنه ای در رد آن است به استدلال پرداخت.برای مثال بویل ایرلندی که

کیمیاگری ماهر بود در سال 1661 کتابی به نام

(شیمیدان شکاک) منتشر کرد.او در کتاب خود در رد عقاید کیمیاگری به

استدلال پرداخت و تعریف عنصر را به گونه ای که از عهد

باستان مرسوم بود مردود کیمیاگری به استدلال پرداخت و تعریف تازه ای

برای عنصر که امروزه نیز درست است ارائه کرد.

بویل در این کتاب به جای واژه ی کیمیاگری(ALCHEMY) واژه ی شیمی

(CHEMISTRI) را به کار برد و کیمیاگر را

به شیمی دان برگرداند و بدین سان بود که عصر کیمیاگری به پایان خود

نزدیک شد و شیمی جای ان را گرفت.

در نیمه ی دوم سده ی هفدهم شیمی دان ها و سایر دانشمندان بارها

جلسات مشورتی ترتیب دادند و نتیجه ی این همایش ها

ان شد که در سال 1666 فرهنگستان علوم در پاریس تاسیس شودو البته

انجمن سلطنتی علوم در لندن نیز در سال 1662 تشکیل
شده بود.

در ادامه ی پیشرفت ها نظریه ی اتمی دالتون و قوانین وزنی و حجمی در

واکنش های شیمیایی

شناخت خواص گاز ها و تهیه ی ترکیبات جدید که همگی در رسیدن

شیمی امروزی تاثیر گذار بوده اند.

از سوی دیگر مطالعات ارزنده ی داوی ,فاراده,آرنیوس ودیگران بحث

الکتروشیمی را به دنیای شیمی کشاندند.ساختمان اتم در پرتو پژوهش

های تامسون,رادرفورد,بوهر و دیگردانشمندان به مطالعه در امد.جدول

تناوبی عنصر ها به کوشش مندلیف و هم عصرانش تنظیم و تکمیل شد

وشیمی آلی در پرتو کوشش های پیگیر وهلر,وان ت هف,ککوله و...در

مسیر درست خود قرار گرفت و بالاخره در پرتو همه ی آن چه که

مجال گفتن آن در این مختصر نبود درخت تنومند شیمی به بار نشست به

طوری که امروزه کم تر محصولی میتوان یافت که شیمی در

تهیه ی ان نقشی نداشته باشد یا کم تر فرایندی میتوان در نظر گرفت که

شیمی در آن ردپایی نداشته باشد.

علم شیمی چیست؟

شیمی چیست؟

 

شیمی چیست؟

شیمی مطالعهٔ ساختار، خواص، ترکیبات، و تغییر شکل مواد است. این علم مربوط می‌شود به عناصر شیمیایی و ترکیبات شیمیایی که شامل اتمها، مولکولها، و برهم‌کنش میان آنهاست.

ادامه نوشته